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• 1、桔子皮怎么做成陳皮

桔子皮怎么做成陳皮

1、想用新鮮桔子皮做陳皮，先把桔子皮清洗之后瀝干水分，把桔子皮切絲后放入蒸籠蒸煮10～15分鐘，取出桔子皮絲后放置在太陽(yáng)下反復(fù)晾曬，這樣可以去除桔子皮內(nèi)的水分，較后把桔子皮放入干燥的密封罐內(nèi)保存，存放一年的時(shí)間就可以制成陳皮。

2、鹽水泡：橘子清洗干凈，用鹽水浸泡15分鐘，去除表面灰塵，和農(nóng)藥殘余等。洗好后瀝干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽(yáng)光地方完全曬干。蒸曬：把曬干的桔子皮蒸約10分鐘，蒸好曬干。依同樣的 *** ，再蒸，再曬，總共蒸三次，曬三次。

3、將剝下來(lái)的新鮮桔子皮放在太陽(yáng)底下暴曬，直至?xí)窀蔀橹梗唤又瑢L(fēng)干的桔子皮密封保存2-5個(gè)月左右，期間往容器里加入濕度為80%的空氣；等果皮軟化之后 *** 起來(lái)，再風(fēng)干后放到太陽(yáng)下曬干。等桔子皮被完全曬干之后，陳皮就 *** 完成。

4、桔子皮 *** 陳皮的 *** 如下：取新鮮的桔子皮，洗凈后曬干或用毛巾擦干水分。將桔子皮削成片狀，放在瓷器或陶器中，加入少量鹽，拌勻后蓋上蓋子。將瓷器或陶器放在通風(fēng)干燥陰涼處，每2-3天取出一次翻動(dòng)一下，以便讓其均勻干燥。經(jīng)過(guò)7-10天的風(fēng)干后，桔子皮變得硬而干燥，變成了陳皮。

5、桔子皮可以通過(guò)曬干和陳化的過(guò)程做成陳皮。首先，選擇新鮮的桔子，將桔子皮剝下后清洗干凈，去除多余的水分。然后，將桔子皮晾曬在通風(fēng)、干燥的地方，讓其自然曬干。這個(gè)過(guò)程需要耐心等待，并且需要定期翻動(dòng)桔子皮，以確保它均勻干燥。當(dāng)桔子皮完全干燥后，就可以開(kāi)始陳化了。